Yacon rouge – Poire de terre légume racine

Smallanthus sonchifolius 'Red' | Polymnia edulis 'Red'

/ GV-2640
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5/5
La Poire de terre est le nom populaire du Smallanthus sonchifolius, plante potagère vivace ancienne aux racines rouges comme une pomme de terre... Plus d'informations
  • Légume d’autrefois
  • Apprécié cru ou cuit
  • Sans entretien
5,65 €
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Hauteur des plants

10 - 15 cm

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Conditionnement

Plant en godet

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L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Récolte
Taille

Environnement idéal

  • Plein soleil l’après-midi
  • Résistance moyenne au froid

La Poire de terre est le nom populaire du Smallanthus sonchifolius, plante potagère vivace ancienne aux racines rouges comme une pomme de terre allongée avec un goût de poire. En fin d'été, la fleur ressemble au tournesol et les plants se cultivent comme un topinambour. Les racines de Yacon sont recherchées pour leurs propriétés amaigrissantes ...


  • Légume oublié dont la racine comestible rouge se cultive comme les topinambours.
  • Plants de légume vivace produisant le Yacon dont la chair révèle un goût étonnant.
  • Mélange subtil entre la saveur sucrée de la poire et le parfum appétant de la pastèque.
  • Floraison jaune au sommet de tiges brunes et velues comme des fleurs de tournesol.

Les tubercules rouges de Smallanthus sonchifolius 'Red' ressemblent à des pommes de terre en long qu'il conviendra de planter et de cultiver à la manière des Dahlias en hivernant les patates, après la récolte, pour les protéger du froid.
Les Incas cultivaient les plants de poire de terre pour le jus désaltérant qu'ils retiraient de leurs racines ...

Parties comestibles
Légume racine dont on consomme le tubercule et qui s’apparente à un fruit par sa texture croquante et juteuse
Feuillage
Goût légèrement sucré
Feuillage - Consommation
Le tubercule se consomme cru ou cuit - SUPP_2003 - Le tubercule se cuisine comme une pomme de terre - Les tubercules se conservent tout l’hiver dans du sable ou de la paille, dans un locas frais, sec et bien aéré
Feuillage en hiver
Pas de feuilles en hiver
Couleur du feuillage
vert
Feuillage en automne
Rouge - Jaune
Branches - Tiges
Tiges rouges - Tiges vertes
Couleur des fleurs
Fleurs jaunes
Fruits - Consommation
SUPP_2003
Vertus environnement
Peu sensible aux parasites - Peu sensible aux maladies
Vertus santé Icone d'information
Peu calorique - Riche en minéraux
Spécificités
Plante tropicale sensible au gel. Dans les régions froides, hiverner au cellier. Dans les autres régions, pailler avant l'hiver
Hauteur adulte
0.30 à 0.60 m
Largeur adulte
0.40 à 0.80 m
Forme adulte
Touffe herbacée
Utilisations
Au potager
Croissance moyenne
RAPIDE : 40 à plus de 50 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation tous les 1 m
Type de sol Icone d'information
Bonne terre de jardin - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Riche en matières organiques - Humide l'été
Récolte
Récolter les tubercules à l’automne, après les premières gelées
Nom Latin
Smallanthus sonchifolius 'Red' | Polymnia edulis 'Red'
Nom usuel
Poire de terre | Yacon rouge | Cochet | Racine des Incas | Yacón | Aricoma
Réf.
GV-2640
Famille
Plants potagers
Hauteur des plants
10 - 15 cm
Contenant de culture Icone d'information
Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
Très bien
rating 5
Elles se portent très bien en pleine terre
rating 5
Bonjour, j'ai commandé des plants de yacon pendant le confinement malgré le délai d'attente lié à la livraison mes plants sont arrivés idem . Je suis très content de ma commande car je m'attendais à voir de si beaux Merci à vous et à très bientôt.
Très jolis plants
rating 5
Problème de livraison, je n'ai pas été averti. Mon téléphone était bien marqué. Livraison le vendredi j'étais absent donc récupération des plants le lundi après-midi. J'ai eu peur mais non, les poires de terre étaient en bon état et après plantation elles poussent normalement
rating 5
-
rating 5
Parfait
rating 4
colis un peu déformé à l'arrivée, 3 godets ont soufferts mais les plantes ont un peu souffert du confinement, rien de très important. en résumé bravo.
12 plants de yacon
rating 4
sur les douze plants , onze sont en parfait état le douzième est arrive mort……...
Great Product
rating 5
The healthy plants arrived in very good shape. Packaged in eco materials. The company is always very efficient.
rating 5
Très beaux plants de yacon ; ils se sont revigorés une fois dehors déballés du carton où ils étaient très bien protégés !!! À présent en terre depuis une semaine ils ont l'air de se plaire et d'avoir déjà un peu grandi!! J'en recommanderai l'année prochaine si je n'ai pas gardé des tubercules de côté . Malgré les difficultés en raison du COVID ; j'ai bien reçu mes plants en bon état !! Je recommande ce site
rating 5
reçu les plants en bon état et ils sont tous repris je suis donc globalement satisfait