Oseille vierge vierge – plante potagère vivace

Rumex arifolius

/ GV-2633
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Le Rumex arifolius est une plante vivace aromatique et condimentaire dont les feuilles vertes au goût citronné légèrement acidulé sont très... Plus d'informations
  • Apporte de l’arôme aux plats
  • Herbes fraîches à disposition
  • Riche en vitamines et minéraux
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Hauteur des plants

5 - 10 cm

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Conditionnement

Plant en godet

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L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Floraison
Récolte
Taille

Environnement idéal

  • Soleil tamisé l’été
  • Soleil matin ou soir
  • Résistant au froid

Le Rumex arifolius est une plante vivace aromatique et condimentaire dont les feuilles vertes au goût citronné légèrement acidulé sont très utilisées en cuisine pour pimenter les salades. L'Oseille vierge ou stérile monte rarement en graine au potager et peut se cultiver en pot sur un balcon ou en l’intérieur ...

Originaire d'Asie, le Rumex arifolius est une plante potagère de la même famille que la rhubarbe et proche de l'épinard, dont les feuilles ont un goût piquant et légèrement acide. Contrairement aux variétés de Rumex sauvage, l'Oseille arifolius est une variété horticole qui présente l'énorme avantage de rarement montée en graine. Les plants d'Oseille vierge sont dotées d'une racine pivotante d'où émergent des feuilles sans pétioles insérées le long de courtes tiges vertes. Ses feuilles aromatiques vertes, tendres et fraîches sont très appréciées en cuisine pour leur saveur acidulée dans la réalisation de délicieux potages. Comme la Ciboulette, les feuilles d'oseille hachées agrémentent les omelettes et accompagnent les poissons à chair fine. L'Oseille vierge stérile est une plante vivace médicinale dont les propriétés digestives étaient déjà connues des égyptiens ...

Parties comestibles
Feuilles
Feuillage
Saveur acidulée
Feuillage - Consommation
Se cuisine comme les épinards - Utilisé comme condiment, aromate, assaisonnement
Feuillage en hiver
Conserve ses feuilles selon T°
Couleur du feuillage
vert
Feuillage en automne
Jaune
Branches - Tiges
Tiges vertes
Couleur des fleurs
Fleurs jaunes
Vertus santé Icone d'information
Riche en vitamine C - Riche en fibres
Spécificités
Conseillé à proximité de : persil, romarin, coriandre. Déconseillé à proximité de : rhubarbe, blette
Hauteur adulte
0.30 à 0.60 m
Largeur adulte
0.30 à 0.60 m
Forme adulte
Touffe herbacée
Utilisations
Au potager - En bac - En massif
Croissance moyenne
MOYENNE : 30 à plus de 40 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation sur prairie humide - Plantation en massif entre 0,20 m et 0,40 m
Type de sol Icone d'information
Riche en matières organiques - Acide - Humide l'été - Bonne terre de jardin - Sans humidité stagnante (sol bien drainé)
Conseils et astuces
Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur
Arrosage
Bien arroser en cas de sécheresse prolongée
Protection hivernale
Pailler la souche avant l'hiver
Taille - Nettoyage
Supprimer les fleurs fanées pour éviter d’épuiser la plante
Récolte
Récolter au fur et à mesure des besoins sans couper la pousse centrale
Nom Latin
Rumex arifolius
Nom usuel
Oseille vierge | Oseille stérile | Rumex comestible
Réf.
GV-2633
Famille
Plants potagers
Hauteur des plants
5 - 10 cm
Contenant de culture Icone d'information
Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
OK
rating 4
Bien arrivé, bien emballé... et bien repris.