Pommier – Variété ancienne pomme 'Calville Blanche'

Malus communis 'Calville Blanche' | M. pumila var. 'Calville Blanche' d'hiver

/ GFR-3523
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4.5/5
Une très ancienne variété de pommier à fruits mûrs en hiver qui a largement dépassée les frontieres de la Normandie. Les plants de Malus communis... Plus d'informations
  • Variété ancienne appréciée
  • Chair fine et fondante
  • Production tardive
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Hauteur des plants

40 - 50 cm

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Conditionnement

Scion greffé en godet

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L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Floraison
Récolte
Taille

Environnement idéal

  • À l'abri des vents
  • Plein soleil l’après-midi
  • Climat tempéré pas trop sec
  • Résistant au froid

Une très ancienne variété de pommier à fruits mûrs en hiver qui a largement dépassée les frontieres de la Normandie. Les plants de Malus communis 'Calville Blanche' produisent un fruit difforme de couleur jaune mais qui renferme une chair tendre et sucrée très appréciée pour confectionner la célèbre tarte aux pommes ...


  • Peut-être la meilleure pomme d'hiver pour les tartes aux pommes, les desserts et la cuisine.
  • Fruit de taille moyenne en forme de bonnet d'évêque, juteux, au bon goût de banane.
  • Chair fine sucrée, croquante, vitaminée et parfumée de très bonne qualité gustative.
  • Arbre fruitier vigoureux de taille moyenne qui produit une bonne récolte en fin d'automne.

La Calville blanche d'hiver est une variété de pommier ancien que les jardiniers d'antan faisaient pousser contre un mur pour apprécier toute la saveur des fruits au début de la saison hivernale. Les plants de Malus communis 'Calville Blanche' sont résistants à la galle et cultivés en Europe depuis 1598 ...

Parties comestibles
Fruits comestibles avec ou sans la peau. Cette variété nécessite un temps de maturation, on la consomme de décembre à mars
Feuillage en hiver
Pas de feuilles en hiver
Couleur du feuillage
vert
Feuillage en automne
Jaune
Couleur des fleurs
Fleurs Rose / Blanc
Fruits
Fruits à pépins
Fruits - Production
Variété très productive - Production tardive - Calibre des fruits : gros
Fruits - Consommation
Se consomme cru, cuit, séché - Appréciés nature, en salade de fruits, pâtisserie, compote, jus, plats salés
Fruits - Conservation
Conservation longue (5 mois)
Vertus environnement
Peu sensible aux maladies
Hauteur adulte
2 à 3 m
Largeur adulte
1.50 à 2 m
Forme adulte
Arrondie
Utilisations
Palissé sur un support - En isolé
Croissance moyenne
MOYENNE : 30 à plus de 40 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation en haie tous les 1,50 m - Plantation en verger ancien
Type de sol Icone d'information
Argileux - Bonne terre de jardin - Humide l'été - Limoneux - Sans humidité stagnante (sol bien drainé)
Pollinisation
La présence de 2 plants de Pommier améliore la fructification
Conseils et astuces
Tuteurer en plaçant le tuteur avant la plantation - Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur
Taille - Nettoyage
Taille de formation en fin d’hiver (hors périodes de gel) les 3 à 4 premières années - Supprimer les rejets au pied - Élagage pour les sujets âgés en fin d’automne si besoin
Nom Latin
Malus communis 'Calville Blanche' | M. pumila var. 'Calville Blanche' d'hiver
Nom usuel
Pommier ancien à pommes d'hiver | Pomme blanche bonnet d’évêque | Admirable Blanche
Réf.
GFR-3523
Famille
Arbre fruitier
Mode de multiplication
Plant greffé sur Malus domestica Malling M9
Hauteur des plants
40 - 50 cm
Contenant de culture Icone d'information
Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
rating 4
conforme à ce qui est annoncé. mais moins vigoureux que les autres scions, attendons la reprise
rating 5
1 scion cassé dans le transport
Réponse: Bonjour, notre service client se tient à votre écoute, n'hésitez pas à le contacter avec une photo de votre plant pour qu'il puisse faire le nécessaire. Cordialement