Patate douce légume à chair orange 'Erato® orange'

Ipomoea batatas 'Erato® orange' | Convolvulus batatas

/ GV-2277
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L'Ipomoea batatas 'Erato® orange' est une plante vivace dont les feuilles et les longues racines comestibles font partie de l'alimentation de base... Plus d'informations
  • Apprécié en cuisine
  • Saveur douce et sucrée
  • Riche en vitamines et minéraux
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Hauteur des plants

10 - 15 cm

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Conditionnement

Plants en godet

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L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Floraison
Récolte
Taille

Environnement idéal

  • Plein soleil l’après-midi
  • Résistance moyenne au froid

L'Ipomoea batatas 'Erato® orange' est une plante vivace dont les feuilles et les longues racines comestibles font partie de l'alimentation de base en Amérique du Sud d'où elle est originaire.  Les plants poussent rapidement sous un climat doux et chaud. Contairement à la pomme de terre, son goût est sucré et sa richesse en vitamine A font de ce tubercule un légume très recherché ...

De la famille des Ipomacées, l'Ipomoea batatas 'Erato® orange' est une variété de légume racine apparenté à une plante vivace semi-grimpante dans les pays chauds d'où elle provient originellement. C'est un tubercule comestible allongé à la peau brune, parfois lie de vin, qui renferme une teneur importante en vitamines et en bêta-carotène dont la douceur se révèle quand on le fait cuire une fois épluché. La culture des plants est assez facile. Ils doivent être mis en place dans votre potager à raison de 6 plants pour 2 m², dès que les gelées ne sont plus à craindre dans une terre enrrichie et relativement fraîche. Les tiges vont croitre dès que le sol se réchauffe alors n'hésitez pas à les couvrir d'un chassis en début de culture. Les feuilles vertes cordéiformes sont également comestibles et se consomment à la manière des épinards. Laissez vous tenter par les patates douces à pulpe orange et gouttez à leur saveur sucrée ...

Parties comestibles
Légume racine dont on consomme le tubercule, les jeunes feuilles sont aussi comestibles
Feuillage
Goût légèrement sucré
Feuillage - Consommation
Les feuilles se cuisinent comme les épinards - Le tubercule se cuisine et se conserve comme une pomme de terre - SUPP_2002
Feuillage en hiver
Conserve ses feuilles selon T°
Couleur du feuillage
vert
Feuillage en automne
Jaune
Branches - Tiges
Tiges vertes - Rameaux tortueux
Couleur des fleurs
Fleurs Mauve / Blanc
Fruits - Consommation
SUPP_2002
Vertus santé Icone d'information
Riche en vitamines - Riche en minéraux - Peu calorique
Spécificités
Dans le Sud planter entre avril et mai, dans les autres régions planter à partir de mi-mai pour écarter les risques de gelées tardives
Hauteur adulte
0.30 à 0.60 m
Largeur adulte
2 à 3 m
Forme adulte
Rampante (couvre-sol)
Utilisations
Au potager - En bac
Croissance moyenne
RAPIDE : 40 à plus de 50 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation tous les 0.40 m à 0.60 m
Type de sol Icone d'information
Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Bonne terre de jardin
Conseils et astuces
Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur
Récolte
Récolter les tubercules à l’automne, avant les gelées
Nom Latin
Ipomoea batatas 'Erato® orange' | Convolvulus batatas
Nom usuel
Patate douce orange | Sweet Potatoes
Réf.
GV-2277
Famille
Plants potagers
Hauteur des plants
10 - 15 cm
Contenant de culture Icone d'information
Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
rating 5
Obligée d'en prendre 6... cela dit j'en ai reçu 7, donc bon.
plants très frais et drus
rating 5
les six plants déjà bien formés sont arrivés en très bon état à voir le rendement pour la suite!