Citronnier rustique Yuzu citron Japonais

Citrus X Junos | Citrus ichangensis × Citrus reticulata

/ GFR-2564
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4.5/5
Le Citrus Yuzu est un Citronnier du Japon rustique qui peut résister à de courtes périodes de gel. Le zeste parfumé de son citron est très employé... Plus d'informations
  • Apprécié en cuisine
  • Résistant au froid
  • Fait voyager les papilles
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Hauteur des plants

10 - 20 cm

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Conditionnement

Plant en godet

Icone du block réassurance

L’essentiel en un coup d’oeil

En bref

Résistance au froid

Besoin en eau

Entretien facile

Croissance

Calendrier

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Récolte
Taille

Environnement idéal

  • À l'abri des vents
  • Climat tempéré
  • Plein soleil l’après-midi
  • Climat doux
  • Peu résistant au froid

Le Citrus Yuzu est un Citronnier du Japon rustique qui peut résister à de courtes périodes de gel. Le zeste parfumé de son citron est très employé en Asie, en Corée et au Japon dans la cuisine populaire. Le Citron Junos est un fruit rond à l'épiderme rugueux et épais très odorant enfermant une chair légèrement juteuse et acide ...

Le Citrus Yuzu est un Citronnier résistant au froid, originaire de Chine et du Tibet. Il fut importé par la Dynastie Tang, au 8ème siècle, au Japon puis en Corée où son fruit, le citron Junos est un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique. C'est depuis quelques dizaines d'années que le Citronnier du Japon rustique est apparu en Europe pour sa rusticité remarquable et pour ses qualités gustatives dans la gastronomie française. Le Yuzu est un agrume obtenu par un croisement fortuit entre un citronnier et un oranger amer. Sa croissance est plutôt lente et ses feuilles aromatiques comme ses fleurs dégagent un délicat parfum de fleur d'oranger qui embeaument les jardins à la fin du printemps. Le fruit du Yuzu est sphérique, jaune et granuleux, ressemblant à un petit Pomelo. Son écorce est épaisse et son zeste est apprécié en cuisine. Sa chair jaunâtre est très aromatisée mais peu juteuse, acide et renferme de nombeux gros pépins ...

Parties comestibles
Zeste et jus sont très appréciés dans la cuisine Japonaise. Sa pulpe est acide, peu juteuse et contient des pépins
Feuillage en hiver
Conserve ses feuilles en hiver
Branches - Tiges
Rameaux épineux - Tiges vertes
Fleurs
Fleurs parfumées - Fleurs simples
Couleur des fleurs
Fleurs blanches
Fruits
Saveur épicée et citronnée
Fruits - Production
Calibre des fruits : gros
Fruits - Consommation
Appréciés en condiment, aromate, assaisonnement
Vertus santé Icone d'information
Riche en vitamine C - Peu calorique - Antiseptique - Anti-inflammatoire - Contre toux et rhume - Tonique veineux
Spécificités
Planter en pleine terre si T° MIN -5°C. Si risque de gelées plus fortes ou longues planter en bac à rentrer en jardin d’hiver maintenu hors gel jusqu’à max 10°C
Hauteur adulte
2 à 3 m
Largeur adulte
1 à 1.25 m
Forme adulte
Divergente
Utilisations
En isolé - En Bac à l’extérieur l’été, en Intérieur l’hiver - En massif - En jardin d'hiver
Croissance moyenne
MOYENNE : 30 à plus de 40 cm par an dès 2 ans
Distance de plantation
Plantation en pot et en bac
Type de sol Icone d'information
Humide l'été - Sans humidité stagnante (sol bien drainé) - Riche en matières organiques
Pollinisation
N’a pas besoin de pollinisateur pour produire des fruits
Conseils et astuces
Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur - Rempotage tous les 3 à 4 ans dans un pot légèrement plus grand
Arrosage
Bien arroser en cas de sécheresse prolongée
Protection hivernale
Rentrer en jardin d'hiver hors climat doux
Taille - Nettoyage
Taille légère si besoin pour maintenir forme et taille
Soins
Apport de fertilisant à la reprise de croissance (mars), à la floraison puis à la fructification
Nom Latin
Citrus X Junos | Citrus ichangensis × Citrus reticulata
Nom usuel
Yuzu | Citron du Japon | Citrus japonais
Réf.
GFR-2564
Famille
Agrume
Hauteur des plants
10 - 20 cm
Contenant de culture Icone d'information
Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
ok
rating 4
conforme satisfait
rating 4
J'aurais voulu avoir des consignes plus précises sur papier de plantations et de culture.Tres bien emballé,plante qui ne semble pas avoir souffert du transport.
rating 4
Prix competitif pour UN petit agrume avec un super systeme racinaires qui laisse envisager une bonne prise
trèssatisfaite de mon achat
rating 5
le citronnier acheté est arrivé très bien emballé dans un temps tout à fait correct, selon ce qui m'avait été dit lors de la commande, je suis donc très satisfaite de mon achat que je recommande aux internautes